De la taille aux vendanges

 

La taille peut commencer dès que les dernières feuilles sont tombées.
La vigne va ensuite croitre, suivant les rameaux laissés par le tailleur, pour offrir à l'automne ses grappes aux vendangeurs.

Les différentes étapes d'un cycle annuel de la vie d'un plant de vigne sont décrites dans le tableau ci-dessous.
La première rangée, en vert, concerne la plante en elle même; dessous, en orange, se trouve le développement du fruit, de la grappe. Enfin, en marron, ce sont les travaux effectués par le vigneron sur ce plant de vigne.

En cliquant sur un des termes de ce tableau, vous accèderez à une description de ce mot.
(Ceci d'après les pratiques habituelles du monbazillacois et concernant les cépages autorisés par l'aoc Monbazillac.)

Ne manquez pas de revenir régulièrement sur cette page car tout au long de l'année nous développerons les différentes étapes ci-dessus.